食材明细
主料
糯米:
煮工艺数小时耗时神级困难程度海鲜枕头粽的制作方法步骤
1筹备好鲍鱼、虾、咸蛋黄、五花肉。
2鲍鱼处置干净。
3打花刀。
4鲍鱼和虾仁用料酒和姜片腌一下。
5五花肉切成大片。
6加盐、蚝油、糖、生抽、老抽，搅拌均匀。
7桂皮、八角、香叶、小茴香打成粉，加入拌好的肉中。
8加适当的油和米酒，拌匀。
9腌2个小时待用。
10起锅烧水。
11下入鲍鱼和虾仁焯水，迅速捞出过凉水，清洗干净浮沫。
12加少许生抽腌一下底味。
13糯米清洗干净，沥干水分。
14加小半勺生抽、一勺老抽、一勺油拌均匀。
15糯米就好了。
16筹备好粽叶和红绳。
17取两片，首尾重叠。
18折出一个漏斗。
19平放入糯米。
20加咸蛋黄、五花肉。
21加鲍鱼、虾。
22再盖上糯米。
23折叠。
24红绳一头放在粽叶上。
25另一头好绳绕扎几圈，绑紧，依次全部做完。
26放入高压锅，加没过粽子的水，大火煮开，转中小火，压3个小时。
27好了。
28成品图，味道超级丰富，美味看得见
